مخلوط ماهي

مخلوط ماهي

( سبزي پلو با ماهي )

به اندازه 1.5 پيمانه ( 450 ميلي ليتر ) تهيه مي شود .

مواد لازم :

کرفس 50 گرم
فلفل دلمه اي قرمز 50 گرم
آب 1.25 پيمانه / 300 ميلي ليتر
برنج 50 گرم
رب گوجه فرنگي 2 قاشق چاي خوري
ماهي بدون پوست و فريز شده 90 گرم

طرز تهيه
1- کرفس را تميز کنيد . دانه هاي فلفل دلمه اي را نيز در آوريد . اين سبزيجات را شسته ، سپس خرد کنيد.
2- در يک قابلمه ، آب رابه جوش آوريد و سپس سبزيجات را همراه برنج ، رب ، گوجه فرنگي وماهي به آن بيفزاييد
3- دوباره بگذاريد تا به جوش آيد . شعله را کم کنيد . در ظرف را ببنديد تا با حرارت ملايم ، به مدت 15 دقيقه بجوشد تا برنج نرم و ماهي پخته شود .
4- ماهي را از داخل قابلمه بيرون آوريد . با کمک يک چاقو و چنگال ، آن را خرد کرده ، تيغ هاي آن را با دقت جدا کنيد .
5- سپس ماهي خرد شده را داخل قابلمه برگردانيد و همه مواد را در مخلوط کن بريزيد يا بکوبيد تا به صورت يکدست در آيند .
6-   با قاشق ، مقدار کمي از آن را در ظرفي بريزيد . پيش از آن که غذا را به کودک بدهيد ، دماي آن را امتحان کنيد . اگر لازم است بگذاريد تا سرد شود .
7- - باقي مانده اين خوراک را  بسته بندي کرده ، هر چه سريعتر در يخچال قرار دهيد . ظرف مدت 24 ساعت آن را مصرف کنيد .
* مي توان آن را در فريزر هم نگه داري کرد .
 سبزي پلو با ماهي